【高知県産和牛で贅沢時間】四万十麦酒牛のザブトン （約100ｇ）× 2袋【eel farm】

厳選牛だけを選りすぐった四万十麦酒牛

高知県四万十町で育った四万十麦酒牛は、ビールミール入りの発酵飼料で長期肥育した厳選牛。独自配合のエサは消化のストレスがなく、牛の内臓機能を促進し、健康でおいしい牛肉を作り出します。

これまでにない「さっぱりジューシー」な旨味と、独特の甘みとコクのバランスのとれた逸品です。

ザブトンは1頭から3〜4kg程しかとれない希少な部位で、とても柔らかく上品な味わいが楽しめます。赤身は脂肪がほとんどなく、濃厚で甘味のある赤身本来の味をご堪能ください。

赤身を味わう最高の召し上がり方

強火で表面をさっと炙り、レア〜ミディアムレアで仕上げるのが最適です。

塩やわさび醤油などシンプルな味付けで、脂の甘みと赤身の旨味を引き立てるのがポイントです。