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【希少な雉をご家庭で】本川献上手箱きじ辛みそなべセット【本川手箱きじ生産企業組合】
本川手箱きじ生産企業組合【仁淀川エリア】 (場外)
¥5,620 ¥5,620 (税込)
※便種 / 冷凍

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在庫あり: 10
平安時代より食されているキジ肉

徒然草にも最も品位の高い食用鶏として言及されており、
中世日本では天皇・皇后に献上されていた雉。

現代では非常に珍しくなったキジ。その希少なキジを高知県手箱山のふもとで育てているのが、本川手箱きじ生産企業組合です。標高700m、四国の中央に位置する霊峰が連なる水と緑が豊かな場所です。

キジ肉は滋味深くヘルシー

キジ肉は、ジビエらしい歯ごたえがある食感で、噛むほどに旨味が出る滋味あふれる味わいです。また、キジ肉は鶏肉とかなり異なり、たんぱく質が多く脂質が少ない肉質です。
カロリーは一般的な鶏肉の半分程度！たんぱく質は約1.3倍、脂質は約1/7しかありません。ミネラルは鶏肉よりも多く含んでいます♪

低カロリー・高たんぱくの雉肉をお家で簡単調理

歯ごたえのしっかりとした肉質と鶏とも牛肉とも違う独特の野生味あふれる旨味が特徴の肉と、きじガラのみをことこと煮込んだだしを特製辛みそ味の鍋セットに仕上げました。

希少なジビエ鍋をぜひご堪能ください。

 

商品情報
内容

きじ肉スライス（300g）、スープ（1,000g）、辛みそだれ（130g）、塩だれ（40g）

　約3～4人前
原材料 塩だれ〔昆布、干しシイタケ、白ネギ、白だし醤油、ザラメ糖、料理酒、みりん、白コショウ、天日塩、調味料(アミノ酸等)〕、辛みそだれ〔しょうゆ、白糖、一味唐辛子、白ネギ、にんにく、しょうが、すりごま、ごま油、白コショウ、コチュジャン〕
特定原材料等 小麦、大豆
賞味期限 冷凍で270日
保存方法 冷凍　解凍後はお早目にお召し上がりください
配送 冷凍

 
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