【昔ながらの土佐伝統製法こだわりの手造りおやつ】黒い干し芋 3袋セット【sanchikara】
ベンダー sanchikara～土佐れいほく～【嶺北エリア】 (場外)
通常価格
¥3,920
販売価格
¥3,920
(税込)
昔から続く干し芋製造方法でつくる
秦泉寺さんの黒い干し芋
高知の山奥の土佐町で昔から作られている、芋と水のみで作る手作りおやつ。
人口4000人の小さな町の、さらに奥の小さな集落で昔からの製法で作っている干し芋です。
黒い特徴
一般的な干し芋は、薄い黄金色のものが多いですが、秦泉寺さんちの作る干し芋は黒い色。秘密は、作り方にあり、芋を大釜で何度も煮込むことでできた甘さがしみ込んだ煮汁(ウナギのタレのように都度交換するのではなく、継ぎ足し継ぎ足しすることで、濃密な糖分がしみ込んだ水）で煮炊きしているからです。
しっとりとした、食感に、お芋の自然な甘みを感じることができます。お芋を煮込み味付けする事で、黒い色となります。
この干し芋の黒さは、お芋が持つ甘さを凝縮させた証でもあります。
じっくり、時間をかけて丁寧に作った無添加・無着色の安心おやつ。
土佐伝統製法で作ったねっちりおやつをぜひご賞味ください(^_-)-☆
| 商品情報 | |
| 内容 | 黒い干し芋 3袋セット |
| 原材料 | さつまいも(高知県土佐町産) |
| 特定原材料等 | なし |
| 賞味期限 | 12ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存 ※白い粉がでる事がございますが、さつまいもから出た糖分で麦芽糖といい、問題なく食べる事ができます。 |
| 配送便 | 常温 |
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【昔ながらの土佐伝統製法こだわりの手造りおやつ】黒い干し芋 3袋セット【sanchikara】
