【厳選した飼育環境で育てた上質国産鴨】土佐鴨モモ肉スライス300g【土佐ナチュラルフーズ】

飼料・飼育環境を厳選した上質な土佐鴨

高知県芸西村の太平洋に面した広々とした環境で、1坪（約3.3平方メートル）あたり10羽とゆとりをもって飼育。ストレスをかけずにのびのび育てています。エサには、タカキビを中心に非遺伝子組換えの安全な穀物、飲み水は日本トリムの水素還元水を使用し、健康的に育てています。
土佐鴨は、上品な脂のノリとコクのある味わいが日本人好みのチェリバレー種。初生ヒナから自社農場で育て、食鳥処理まで一貫管理。生産者直送だからこそ、新鮮で安心です。

土佐鴨の旨味は脂身の色で決まります

土佐鴨は鴨肉の美味しさを引き立てる脂身が、ほぼ白に近いこと。 これは、タカキビを使用した特別な飼料によるもので、鶏特有の臭みがありません。脂身の色あいを他の鴨肉と比べると違いが一目でわかります。京料理にもふさわしい引き締まった食感と上品な色合いです。

味はもちろん、ハイバランスな栄養価♪

◆不飽和脂肪酸

合鴨肉には、不飽和脂肪酸の体内でDHAに変わるα-リノレン酸を多く含有しています。 血中コレステロールを下げ、生活習慣病予防に役立つと言われています

◆ビタミンB2

エネルギー代謝に関与し成長を促進、「発育ビタミン」「美容のビタミン」などと言われる ビタミンB2が多く含まれています。

◆鉄分

牛肉の2倍、豚肉の4倍、鶏肉の6倍と鴨肉は鉄分を多く含んでいます。 女性には不足しがちなミネラルで貧血予防になります。

使いやすい♪モモ肉をスライスしてお届け

土佐鴨モモ肉をご家庭でも調理しやすいようスライスしております。卵ととじて親子丼や、鍋に入れて鴨鍋など。

プリッとした食感とくさみの無い肉質。栄養豊富な土佐鴨をぜひご賞味下さい。